Mes: junio 2019

La tecnología y la báscula idónea, un binomio para optimizar la gestión de la cosecha

Las básculas industriales son una parte integral de la agricultura y la industria agrícola.

Se han realizado muchas mejoras a lo largo de los años para que los procesos de pesaje sean más precisos y eficientes.

Veamos a continuación cómo se pueden aplicar estos avances al manejo de la cosecha.

1) Tecnología

Una forma de optimizar la gestión de la cosecha es implementar tecnología moderna. Hacer esto permite agilizar los procesos. A continuación se enumeran cuatro ejemplos de esto:

a) Software de gestión de datos

El software de gestión de datos ayuda a los agricultores a gestionar sus cultivos y negocios agrícolas al darles la capacidad de procesar la información de escala de forma eficaz y rápida.

Pueden pesar e inmediatamente rastrear y guardar información. Ingresar datos en el punto de pesaje puede ayudar a que el proceso de ingreso de datos sea más preciso.

b) Dispositivos móviles

El monitoreo y la evaluación son importantes en la agricultura. En lugar del tradicional lápiz y papel para rastrear los procesos, usar un dispositivo móvil podría ser una mejor opción.

Existen aplicaciones móviles diseñadas para la gestión agrícola. Estas aplicaciones permiten hacer cosas como calcular un rendimiento estimado, que puede verificarse en una balanza.

c) Tecnología de identificación por radiofrecuencia

Cuando se pesa, empaqueta y preparan los productos cosechados para su envío, los detalles del envío se pueden guardar en una etiqueta RFID.

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Esta etiqueta puede ser rastreada y recibida de forma segura por el proveedor o minorista.

Las etiquetas RFID también se han utilizado para rastrear el ganado.

Las etiquetas RFID no solo ayudan a eliminar el tiempo dedicado a la búsqueda de ganado, sino que también se pueden almacenar en cada etiqueta los datos relativos al peso, la salud, etc. de cada animal.

d) Analítica de datos

La aplicación de la tecnología de detección para medir cosas como la producción y las variables relacionadas con un negocio agrícola se le ha denominado como agricultura inteligente.

Con esta tecnología se puede recopilar información sobre los rendimientos de los cultivos, los patrones climáticos y la salud del ganado.

La agricultura inteligente está ayudando a las empresas agrícolas a reducir costos y aumentar la producción.

Las básculas pueden ayudar a recopilar y verificar estos datos.

2) El uso del equipo de pesaje correcto

Una balanza ayuda a determinar con precisión el peso del producto cosechado. Esto, a su vez, ayuda a aumentar la rentabilidad.

Es importante elegir una báscula que se ajuste a tus necesidades de pesaje. Aquí hay cosas a considerar al adquirir una báscula:

a) Aplicación Agrícola

Algunas balanzas están diseñadas para un propósito específico. Por ejemplo, si tu giro es la ganadería una báscula para ganado generalmente sería la escala ideal para tu aplicación.

Por otro lado, si eres agricultor las balanzas de piso o de banco serían una mejor opción.

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Las básculas de banco también son útiles en el punto de venta si vendes tu cosecha y / o carne en un mercado.

b) Tamaño de la granja

Ten en cuenta las diferentes capacidades de pesaje de la báscula y los tamaños de plataforma para adaptarse a tus requisitos de pesaje.

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c) Método de venta o distribución del producto.

El equipo de pesaje industrial es útil si lo suministras directamente a los minoristas.

Estas básculas ayudan a controlar el peso de todos tus productos antes de su distribución.

Sin embargo, si vendes tu producto en cantidades más pequeñas, una escala legal.

En la Casa de la Báscula te podemos ayudar a elegir la mejor báscula para tu negocio. Contáctenos para mas detalles.

FUENTES: YouTube || La Casa de la Báscula || Wikipedia

Pozole verde o pozole al estilo guerrero… un clásico del centro del país

El pozole verde es un plato típico del estado de Guerrero, aunque existen muchas versiones en otros estados de México.

De hecho es algo que me encanta de mi país… de un mismo concepto se tienen diferentes alternativas y todas ellas tienen su propia personalidad, variedad, sabor y saben espectacular.

Por ejemplo, si bien existe el concepto tradicional del pozole verde, aquí vamos a ver una variante al usar las semillas de calabaza y la adición de especias … Espero que disfrutes y pruebes esta receta.

FUENTES: YouTube || KiwiLimón || México Desconocido

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Los ingredientes para la carne

  • Hecho originalmente con una cabeza de cerdo de ½ kg, estamos sustituyendo por ½ kg. de costillas de lomo de cerdo al estilo rústico.
  • 2 kg. pe pierna de cerdo cortada en cubos
  • 1 hojas de laurel grandes y ½ cucharadita de hojas de tomillo para cocinar la carne
  • 2 cebollas blancas grandes cortadas por la mitad
  • 2 cabezas de ajo
  • Sal al gusto
  • Agua suficiente para cubrir la carne
  • También puedes usar pollo en esta receta en lugar de carne de cerdo: 2 pollos grandes cocidos, deshuesamos los pollos y colamos el caldo.

Para las guarniciones

  • 2 kg de maíz blanco precocido (esta el maíz especial para hacer pozole)
  • 1 lechuga grande finamente rallada
  • 1 cebolla blanca grande finamente picada
  • Limones cortadas en trozos
  • Rábanos cortados en rodajas
  • Chile piquín en polvo
  • Orégano
  • 2 bolsas grandes de tostadas de maíz (suelen venir en paquetes de 20 tostadas)

Para la salsa

  • 2 tazas de semillas de calabaza limpiadas
  • 2 chiles poblanos limpios y sin semillas
  • 2 ó 3 chiles serranos o jalapeños
  • ½ kg de tomatillo sin cáscara
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de cilantro picado
  • ¼ taza de epazote picado
  • 1 manojo pequeño de hojas de rábano
  • ¼ de cebolla blanca
  • Caldo de pollo o cerdo suficiente para hacer la salsa
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de sal
  • Orégano y comino al gusto. Por lo general, agrego 1 cucharada de comino y 1 cucharadita de orégano seco.

Preparación

En una olla grande, cocina la carne con sal, las cebollas cortadas por la mitad, las cabezas de ajo, las hojas de laurel y el tomillo con suficiente agua para cubrir la carne y tener un excelente pozole.

Enjuague, escurra y reserve el maíz precocido.

Una vez que la carne se haya cocinado y los huesos se puedan quitar fácilmente de la carne, deséchelos. Coloque la carne en un recipiente grande para freír.

Corte la carne en trozos pequeños y desmenuza el resto de la carne de las costillas.

Colar el caldo donde se cocinó la carne. Retira las hierbas, el ajo y la cebolla. Coloca la carne, el caldo y el maíz nuevamente en la olla.

Instrucciones para la salsa

Tuesta las semillas de calabaza en una plancha caliente hasta que comiencen a «bailar» (haciendo estallar), teniendo cuidado de no quemarlas. Retirar y enfriar. Colocalas en la licuadora.

Agrega los tomatillos, chiles serranos, cilantro, epazote, rábano, hojas, ajo, cebolla, especias y pimienta negra recién molida a tu licuadora con un poco de caldo de carne.

Tal vez necesites hacer este paso en lotes. Procésalo hasta obtener una salsa suave.

En una sartén grande calentar el aceite vegetal. Agrega la salsa y cocina hasta que cambie de color, unos 7 minutos.

Sazona con sal, baja el fuego y sigue cocinando, revolviendo frecuentemente durante un minuto más.

Coloca tu olla con la carne, el caldo y el maíz de nuevo en la estufa a fuego medio-alto.

Resultado de imagen para pozoleCuando el caldo comience a hervir a fuego lento agregar la salsa.

Sigue cociendo a fuego lento durante 5 minutos más. Gusto para comprobar si necesita condimento extra. Servir el pozole verde con las tostadas y sus aderezos.

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Cómo lograr una mejorar seguridad en tu almacén

Sin lugar a dudas, trabajar en entornos altamente técnicos puede ser una fuente de lesiones en el lugar de trabajo.

Para administrar mejor un almacén y minimizar los accidentes y lesiones lo ideal es contar con una constante capacitación en cuanto al uso y manejo de las herramientas, maquinaria y sobre seguridad.

Así mismo, es importante contar con todo un sistema y programa de seguridad que ayude a los involucrados a mantenerse seguros en su entorno de trabajo.

El uso de las señalización y barreras viales de seguridad, además de ser un requisito de ley, ayudará a tus empleados a protegerse, a proteger la maquinaria y equipo así como los productos.

Como parte del programa de seguridad, es importante que tu gente se encuentre familiarizada con las posibles lesiones a las que se puede enfrentar, por ejemplo si el lugar de trabajo es dentro de un almacén:

a) Ser golpeado por objetos que caen.

Cuando los artículos y materiales se apilan en los estantes mientras los trabajadores se mueven constantemente, existe un gran riesgo de que alguna de estas cosas se caiga en algún momento.

Otros tipos de lesiones causadas por la caída de objetos generalmente se deben a las malas condiciones en el trabajo y la configuración de las operaciones, el descuido y el error humano.

Incluso las carretillas elevadoras industriales, el equipo de manipulación, la caída de cargas y el cambio de inventario pueden causar lesiones a las personas en el lugar de trabajo.

b) Enredo de la máquina

Uno de los tipos más peligrosos de lesiones en el lugar de trabajo que pueden ocurrir es el enredo de la máquina.

Este tipo de accidentes ocurren cuando los trabajadores quedan atrapados o comprimidos por un equipo de fábrica enorme y peligroso.

Nuevamente, para evitar que los trabajadores se lesionen, es importante que estén debidamente capacitados en el manejo de la maquinaria y equipo de seguridad vial

¡Prioriza la seguridad siempre!

Una forma de evitar terribles accidentes es colocar barreras viales de seguridad adecuadas para el montacargas y así designar áreas seguras e inseguras.

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Estos podrían advertir a los trabajadores sobre los peligros de los diferentes equipos y máquinas, una superficie de piso resbaladiza que puede ser un peligro de tropiezo y una exposición peligrosa a los químicos.

Al colocar barreras y señales de precaución en el lugar de trabajo, ayudaría a disminuir, o incluso a prevenir por completo, accidentes como estos.

Otra forma es tener una protección de columna que funcione como un soporte para tus columnas para evitar impactos de vehículos.

En todo este tema de señalización y productos para seguridad y protección Señales Vimar tiene lo que necesitas.

Ponte en contacto con nosotros para obtener soluciones ideales para cualquier problema de seguridad en el lugar de trabajo.

Con barreras, señalamientos y herramientas que promueven la seguridad de tus trabajadores, puedes garantizar operaciones sin problemas en el lugar de trabajo.

Llámanos hoy para saber más sobre cómo podemos mejorar la seguridad de tu almacén.

REFERENCIAS: YouTube || Señales Vimar || Wikipedia